Neufchâtel-en-Bray est une charmante ville du département de la Seine-Maritime, en Normandie, France. Elle est située dans la région naturelle du pays de Bray, connue pour ses prairies verdoyantes, ses haies bocagères et ses chaumières en chaume.
La ville de Neufchâtel-en-Bray est célèbre pour son fromage fabriqué à partir de lait de vache, également appelé neufchâtel. Ce fromage est connu pour sa forme de cœur et sa texture douce et crémeuse. Il est également utilisé dans de nombreuses recettes normandes, comme la tarte normande.
En plus de son patrimoine culinaire, Neufchâtel-en-Bray possède également plusieurs édifices historiques, notamment l'église Notre-Dame, le château de Mesnières-en-Bray ainsi que l'ancien couvent des Ursulines.
En résumé, Neufchâtel-en-Bray est une petite ville charmante de Normandie, réputée pour son fromage et ses nombreux sites historiques et culturels.
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